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《開江美食圖冊》弘揚地方特色文化
2024-07-01 08:05:27 來自：四川報道網(wǎng) 編輯：王云
     四川報道訊 為了將開江地域文化、歷史文化與美食文化進行深度融合，由開江縣商務局牽頭，開江縣作家協(xié)會積極支持配合開江縣餐飲協(xié)會進行美食文化的挖掘與美食圖冊的編輯制作。
 

 
     縣作協(xié)成員為圖冊編輯撰稿共計32篇，其中林佐成撰寫的文稿《開江豆筍》《開江麻鴨》《開江羊肉格格》《臘肉爆鱔魚》《開江地方酒水文化》等篇目，何云帆撰寫的文稿《開江小龍蝦》《開江大閘蟹》《甘棠馓子》《酒米油子》等篇目，劉春風撰寫的文稿《開江白鵝》《石鍋耙泥鰍》《八大碗》等篇目，胡冀蘭撰寫的文稿《開江生態(tài)魚》《開江泡菜》《福龜老鷹茶》等篇目，再加上餐飲協(xié)會收錄的各種傳統(tǒng)與創(chuàng)新菜譜，分別編入美食圖冊，匯輯成“地方農(nóng)產(chǎn)品系列菜品”、“地方傳統(tǒng)美食系列菜品”、“地方名小吃”、“地方名酒”四個篇章，配以生動鮮活的攝影圖片，并附有開江特色餐飲店名單，制作出的開江美食圖冊十分精美，推薦給食客分外吸睛，翻閱文稿內(nèi)容之后不僅胃口大開，還增添了對開江飲食文化的了解。該圖冊在第三屆印跡鄉(xiāng)村創(chuàng)意設計大賽總決賽暨2024“開江小龍蝦·‘荷’您爽一夏”文旅美食體驗季之際推出展現(xiàn)，吸引了更多游客、食客了解和感受開江的飲食文化，有力地宣傳了開江的地方特色文化，助力開江文旅事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。（胡冀蘭）
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